Salsa para albóndigas.
Ingredientes:
4 tomates
1 cebolla
1/2 vaso de vino blanco
1 taza de caldo
1 cda de perejil
2 dientes de ajo
sal,pimienta y nuez moscada
carne picada para realizar las albóndigas.
Opción: pueden agregarle pasas de uva
condimentar la carne,hacer bollos y envolverlas en pan rallado.
Freirlas.
Preparaión de la salsa:
Poner en el fuego una cacerola .
En el mimento de hervir los ingredientes poner las albondigas
Si falta líquido agrega un poco de aceite.
Buen provecho
Las recetas de la Abuela Matilde Luca Catroppi
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