Mojo parrillero con adobo para asados

Mojo parrillero con adobo para asados



Ingredientes:

1 taza de aceite.
2 tazas de vinagre.
1 taza de agua caliente.
2 das d aji picante.
3 cdas de adobo.
8 o 10 dientes de ajo picados.
perejil picado.
sal
pimienta.

Ingredientes:

Mezclar dentro de de una botella el aceite,vinagre,aji,adobo ,perejil y ajo picadito.
Codimentar con sal y pimienta.
Antes de usar aceite y vinagre hervir agua y verter sobre los ingredientes para hidratarlos bien.
Una vez terminado dejar reposar y agitar  bien antes e usar.

Para asados, utilizarlo unas horas antes sobre la carne fresca para que absorva.Luego cuando esté cocinándose y luego para acompañar el asado.

Buen provecho.
Recestas caseras de la Abuela Matilde Luca Catroppi 

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Recetas de la Abuela Matilde Luca Catroppi: Albóndigas.Salsa

Recetas de la Abuela Matilde Luca Catroppi: Albóndigas.Salsa:   Salsa para albóndigas. Ingredientes: 4 tomates 1 cebolla 1/2 vaso de vino blanco 1 taza de caldo 1 cda de perejil 2 dientes d...

Albóndigas.Salsa

 

Salsa para albóndigas.

Ingredientes:

4 tomates
1 cebolla
1/2 vaso de vino blanco
1 taza de caldo
1 cda de perejil
2 dientes de ajo
sal,pimienta y nuez moscada

carne picada para realizar las albóndigas.
Opción: pueden agregarle pasas de uva
condimentar la carne,hacer bollos y envolverlas en pan rallado.
Freirlas.


Preparaión de la salsa:

Poner en el fuego una cacerola .
En el mimento de hervir los ingredientes poner las albondigas
Si falta líquido agrega un poco de aceite.


Buen provecho
Las recetas de la Abuela Matilde Luca Catroppi