lunes, 28 de marzo de 2016
Psicodinamika: Amar/amarse diferente para no naufragar
Psicodinamika: Amar/amarse diferente para no naufragar: Al hilo del escrito anterior:
jueves, 17 de marzo de 2016
Souflé de zapallitos
Souflé de zapallitos
http://anacastroluca.blogspot.com.uy/2016/02/revuelto-de-zapallitos.html
12 zapallitos chicos y tiernos.
cebolla rallada.
2 yemas con claras.
2 cdas de harina.
1 cta de polvo de hornear.} sal, pimienta y moscada.
1/2 taza de queso ralladado
Preparación:
Lavar los zapallitos.
Quitarle las semillas.
Cortarlos en cubitos pequeños.
Saltarlos en aceite con cebolla rallada.
Agregar las yemas,la pimienta ,nuez moscada y 1/2 taza de queso rallado.
Incorporar las claras batidas a nieve,
Verter la preparación en una asadera enmantecada.
Cocinar a horno caliente unos 20 minutos.
Servir caliente o frío.
Buen porvecho.
Las recetas caseras de la Abuela Matilde Luca Catroppi
http://anacastroluca.blogspot.com.uy/2016/02/revuelto-de-zapallitos.html
12 zapallitos chicos y tiernos.
cebolla rallada.
2 yemas con claras.
2 cdas de harina.
1 cta de polvo de hornear.} sal, pimienta y moscada.
1/2 taza de queso ralladado
Preparación:
Lavar los zapallitos.
Quitarle las semillas.
Cortarlos en cubitos pequeños.
Saltarlos en aceite con cebolla rallada.
Agregar las yemas,la pimienta ,nuez moscada y 1/2 taza de queso rallado.
Incorporar las claras batidas a nieve,
Verter la preparación en una asadera enmantecada.
Cocinar a horno caliente unos 20 minutos.
Servir caliente o frío.
Buen porvecho.
Las recetas caseras de la Abuela Matilde Luca Catroppi
domingo, 21 de febrero de 2016
Fainá de queso
Fainá de queso
Ingredientes:
2 tazas de harina
3 cditas de polvo de hornear.
2 cdas de leche
1 cdta d sal
3 huevos
1 taza queso rallado fresco
2 cdas de aceite
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en un bols
En otro batir los huevos hasta espumar y agegar leche y aceite
Volcar el batido sobre la mezcla seca.
Revolver con cda de madera hasta obtener una preparación homogénea.
Aveitar una asadera de 30 cm x 40 cm
rociar con abundante pan rallado.
Volcar la preparación y cocinar en horno fuerte(250 gardos).
Dejar que cuaje y dore parejo.
Retirar y servir caliento,tibio o frio.
Buen provecho.
Recetas caseras de la Abuela Matilde Luca
Ingredientes:
2 tazas de harina
3 cditas de polvo de hornear.
2 cdas de leche
1 cdta d sal
3 huevos
1 taza queso rallado fresco
2 cdas de aceite
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en un bols
En otro batir los huevos hasta espumar y agegar leche y aceite
Volcar el batido sobre la mezcla seca.
Revolver con cda de madera hasta obtener una preparación homogénea.
Aveitar una asadera de 30 cm x 40 cm
rociar con abundante pan rallado.
Volcar la preparación y cocinar en horno fuerte(250 gardos).
Dejar que cuaje y dore parejo.
Retirar y servir caliento,tibio o frio.
Buen provecho.
Recetas caseras de la Abuela Matilde Luca
Croquetas de sémola
Croquetas de sémola.
Cocinar 150 gr de émola con medio litro de leche durante 10 minutos.
Agregar una cda de manteca,1/2 taza de queso ralado y jamon picado, duro rallado.
Sal y pimienta.
1 huevo .
2 yemas de huevo
Cuando está tibio,agregarle 2 yemas de huevo
para formar las corquetas.
Dejar enfriar y pasarlas por huevo batido y pan rallado moldeando su forma con las manos.
Freir en aceite bien caliente.
Buen proveho
Las recetas caseras de la Abuela Matilde Luca
Cocinar 150 gr de émola con medio litro de leche durante 10 minutos.
Agregar una cda de manteca,1/2 taza de queso ralado y jamon picado, duro rallado.
Sal y pimienta.
1 huevo .
2 yemas de huevo
Cuando está tibio,agregarle 2 yemas de huevo
para formar las corquetas.
Dejar enfriar y pasarlas por huevo batido y pan rallado moldeando su forma con las manos.
Freir en aceite bien caliente.
Buen proveho
Las recetas caseras de la Abuela Matilde Luca
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