Ingredientes:
2 tazas de harina
3 cditas de polvo de hornear.
2 cdas de leche
1 cdta d sal
3 huevos
1 taza queso rallado fresco
2 cdas de aceite
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en un bols
En otro batir los huevos hasta espumar y agegar leche y aceite
Volcar el batido sobre la mezcla seca.
Revolver con cda de madera hasta obtener una preparación homogénea.
Aveitar una asadera de 30 cm x 40 cm
rociar con abundante pan rallado.
Volcar la preparación y cocinar en horno fuerte(250 gardos).
Dejar que cuaje y dore parejo.
Retirar y servir caliento,tibio o frio.
Buen provecho.
Recetas caseras de la Abuela Matilde Luca
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