DELICIOSO

Tarta de verdura con queso gratinado

Te presentamos una exquisita receta, tarta de verdura con queso gratinado, para disfrutar en prácticos pasos. 

Ingredientes:

1 tapa de hojaldre que comercializan distintas marcas
1 paquete de espinaca
100 gramos de queso fresco
100 gramos de queso rallado
2 huevos
1 cebolla
Preparación:

Colocar la tapa de hojaldre en una asadera previamente aceitada y precalentar el horno a 160º. En una sartén, saltear la cebolla junto con la espinaca, condimentar a gusto. Agregar los dos huevos y el queso rallado y mezclar todo. Rellenar la tarta, hacer el repulgue y agregar todo el queso fresco en la superficie. Llevar al horno durante 20 minutos.

Tarta de Ricota

TARTA DE RICOTA

INGREDIENTES
MASA
Manteca 180 grs
Azúcar 150 grs
Ralladura de limón 1 cda
Esencia de vainilla
Huevo 1
Harina 0000 360 grs
Polvo de hornear 1 cda
RELLENO
Ricota 600 grs
Huevo 2
Almidón de maíz 1 cda
Azúcar 200 grs
DECORAR
Azúcar impalpable

PREPARACION
Para la masa, cremar la manteca con el azúcar más la ralladura, el huevo y la esencia. Hacer una corona con la harina mezclada con el polvo de hornear y volcar el cremado en el centro. Acariciar con ambas manos integrando pero sin amasar para hacer un arenado. Dividir en 2 partes (1/3 y 2/3). Tomar los 2/3 y un molde desmontable de 24 cm y forrar base y bordes presionando con los dedos.
Para el relleno, en un bol, mezclar los ingredientes y rellenar.
Cubrir con el tercio de masa restante y cocinar al horno medio por 40 minutos.
Decorar con azúcar impalpable.

TARTA DE RICOTA

INGREDIENTES
MASA
Manteca 180 grs
Azúcar 150 grs
Ralladura de limón 1 cda
Esencia de vainilla
Huevo 1
Harina 0000 360 grs
Polvo de hornear 1 cda
RELLENO
Ricota 600 grs
Huevo 2
Almidón de maíz 1 cda
Azúcar 200 grs
DECORAR
Azúcar impalpable

PREPARACION
Para la masa, cremar la manteca con el azúcar más la ralladura, el huevo y la esencia. Hacer una corona con la harina mezclada con el polvo de hornear y volcar el cremado en el centro. Acariciar con ambas manos integrando pero sin amasar para hacer un arenado. Dividir en 2 partes (1/3 y 2/3). Tomar los 2/3 y un molde desmontable de 24 cm y forrar base y bordes presionando con los dedos.
Para el relleno, en un bol, mezclar los ingredientes y rellenar.
Cubrir con el tercio de masa restante y cocinar al horno medio por 40 minutos.
Decorar con azúcar impalpable.

en provecho

Buen provecho 
Recetas de la Abuela Marilde