Fainá

 Fainá
Ingredientes :
1 taza y 1/2 de harina de garbanzos
1/2 taza de harina de trigo
2 tazas de agua
1 cdita de sal
6 cdas de aceite
pimienta y moscada a gusto

Preparación:

Poner en un bols las harinas,sal pimienta y moscada.
Agregar un poco de agua y mezclar bien.
Dejar descansar la preparación durante 2 hs,para que la harina de garbanzos absorba el líquido.

Se sugiere preparar est mezcla la noche anterior.
Colocar el aceite restante en una asadera,echar el resto del agua,dos cucharadas de aceite y revolver.

Buen provecho
Abuela Matilde

 


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