Ingredientes:
500gr de harina
35gr de levadura
3 huevos
3 cdas de azúcar
125 gr de manteca
1/2 litro de leche.
Preparación:
Disolver la levadura en agua tibia.
Mezclar parte de la harina hasta formar una bola
Dejar reposar un cuarto de hora.
Cortar el bollo en cruz y formar con el resto de la harina una corona.
En el centro poner los huevos, el azúcar,la manteca y una pisca de sal
Dejar reposar.
Relleno:
Crema pastelera o fruta abrillantada.
Azúcar impalpable .
Abuela Matilde Luca
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